Советский чай.

В советское время в каждой семье в буфетах стояли красивые жестяные банки из-под чая. Когда чай выпивали, коробочка не пустовала, в нее  пересыпали из бумажной упаковки купленный в магазине новый чай. Иногда жестяные банки служили для хранения дома мелких предметов, например, пуговиц.

Сегодня объектами для изучения стали две жестяные коробочки из-под грузинского чая, которые хранятся в фондах музея. Фасовка в 100 грамм, размер 7х9,5х6,5 см. Предположительный период выпуска  — конец 40-х — начало 50-х гг. 20 века.

Одна из них — «Чай грузинский. Первый сорт». Подарил этот предмет музею художник Ю.М.Шаблыкин. Сама коробка прямоугольной формы с закругленными углами. Крышка откидная. Крышка и боковые стенки  оформлены стилизованным грузинским орнаментом. Основные цвета – зеленый, черный. Все надписи на украинском языке: «чиста вага, ГОСТ 1838-46,СРСР МППТ-УРСР   УКРГОЛОВ-КОНДИТЕР, чаеразвесочная фабрика им. А.И.Микояна. Одесса».

Чёрный грузинский чай ведёт своё происхождение от китайского, преимущественно — от известного сорта кимынь (кимун). На его качестве (высших сортов) положительно сказывается наличие типсов.  Типсы — это верхние листовые почки чайного куста, которые ещё не раскрылись или только начали раскрываться.

В 1920-е годы была принята специальная программа по развитию чайного дела в России. Был образован Анасеульский научно-исследовательский институт чая, чайной промышленности и субтропических культур, задачей которого стала в селекционная работа по выводу новых сортов чая, прежде всего, пригодных для промышленного выращивания в местностях с холодной зимой (так, например, кусты сорта «Грузинский №8» нормально переносили зиму с температурами до −25 °C). В Западной Грузии было построено несколько десятков чайных фабрик.

ЦК ВКП(б) ещё в 1931 г. поставил перед Грузинской партийной организацией задачу максимального расширения чайных плантаций в совхозах, а также всемерного внедрения этой культуры в колхозах путём ряда специальных поощрительных мероприятий (хлебоснабжение, снабжение промтоварами, льготы по кредиту и т. д.). Советское правительство стало выдавать крестьянам долгосрочные ссуды. И дело двинулось! Площади чайных плантаций стали расти год от года, вытесняя дикие заросли и топи болот. Уже в годы первых пятилеток Советский Союз смог отказаться от импорта чайных семян и значительно сократить ввоз чая из-за рубежа.

Номенклатура чёрных грузинских чаёв была небогата:

• Букет Грузии.
• Экстра.
• Высший сорт.
• Первый сорт.
• Второй сорт.

«Букет» и «Экстра» имели наивысшее качество, чистоту. Эти чаи производились только из верхних листов куста и содержали типсы.

 Другая жестяная коробочка как раз из-под грузинского чая сорта «Экстра». На упаковке надписи гласят:  «Чаеразвесочная фабрика им. Ленина. Московский (городской) совнархоз. ГОСТ 1838-46 ».

Московская чайная фабрика является одной из старейших и крупнейших российских чайных компаний. Её корни уходят в 1890-е годы и связаны с именем Филиппа Максимилиана фон Вогау, основателя Торгового дома Вогау («Вогау и Ко») — одна из крупнейших торгово-промышленных фирм в Российской империи. В 1893 году «Вогау и Ко» учреждает особое Акционерное общество «Караван» для торговли и обработки разных сортов чая на базе которого и начинает работать чайная фабрика, называемая тогда Московское Отделение Товарищества «Караван». Все акции «Каравана» принадлежали «Вогау и Ко».

Официальное открытие Московской чайной фабрики состоялось в 1934 году. Фабрика уже тогда выпускала «Тот самый чай со слоном» и еще 32 сорта различных чаев.

   Пиком развития чайного производства в СССР следует считать, по-видимому, вторую половину 1970-х годов. В это время площадь под чаем достигла максимума — 97 тыс. га, то есть по сравнению с дореволюционными временами выросла более чем в 100 раз. В стране имелось 80 современных предприятий чайной промышленности, в Грузии готового чая производилось 95 тыс. т в год, в Азербайджане — порядка 38,5 тыс. т в год. Грузинский чай шёл на экспорт: в Польшу, ГДР, Венгрию, Румынию, Финляндию, Чехословакию, Болгарию, Югославию, Афганистан, Иран, Сирию, Южный Йемен, Монголию. В Грузии производился чёрный байховый чай, зелёный листовой, плиточный, кирпичный. Чёрный чай потребляли европейские республики СССР и страны Европы, зелёный — Казахстан, Туркменистан, Узбекистан и другие страны Центральной Азии.

Используемые источники:

https://ru.wikipedia.org/wiki/

Развитие чайного производства в СССР — TeaTerra | TeaTerra (tea-terra.ru)

Хранитель музейных предметов музея «Дом Няна» Самылова Е.В.